Fermenteren - Rotpot Mosterd
De RotPot is een complete doe-het-zelf kit waarmee je thuis de lekkerste zuurkool, kimchi, bubbels, mosterd of roomboter maakt door middel van fermentatie. Welke variant kies jij?
Fermentatie is de transformatie van voeding door diverse bacteriën, schimmels, gisten en enzymen die aanwezig zijn of toegevoegd worden. Ideaal om restjes groenten of zuivel op een eenvoudige en duurzame manier om te toveren tot een smaakvol, lekker én houdbaar product.
Met deze complete kit kun je zelf mosterd maken. Er zijn maar drie, of eigenlijk maar twee ingrediënten nodig om mosterd mosterd te kunnen noemen: in zijn allersimpelste vorm maal of kneus je mosterdzaad met wat water, laat je het even staan en tadaa, je hebt je eigen mosterd gemaakt. Je kunt uiteraard van alles aan je mosterd toevoegen om hem een bepaalde smaakrichting of kleur te geven. Volg je intuïtie bij het maken, met de basisinstructie van de Mosterdpot als uitgangspunt.
Wil je de onzichtbare wereld van microben in het echt bekijken? In ARTIS-Micropia, het enige microbenmuseum ter wereld, kan dat. Op www.micropia.nl kun je je bezoek plannen en alvast een kijkje nemen in de onzichtbare wereld van microben.
- De pot heeft een volume van ca. één liter.
- Wat zit er in de doos?
1x Mosterdmix
1x Glazen pot met mosterdzaad
2x Deksels
1x Waterslot
1x Ferment
