Fermenteren - Rotpot Zuurkool
De RotPot is een complete doe-het-zelf kit waarmee je thuis de lekkerste zuurkool, kimchi, bubbels of roomboter maakt door middel van fermentatie. Welke variant kies jij?
Fermentatie is de transformatie van voeding door diverse bacteriën, schimmels, gisten en enzymen die aanwezig zijn of toegevoegd worden. Ideaal om restjes groenten of zuivel op een eenvoudige en duurzame manier om te toveren tot een smaakvol, lekker én houdbaar product.
Met deze complete kit kun je zelf zuurkool maken. Zuurkool is een heerlijk authentiek gerecht, maar wordt nog vele malen lekkerder door deze fermentatietechniek. Je hebt daarna nog maar een klein beetje geduld nodig want jouw zelfgemaakte zuurkool is al na een paar dagen klaar om gegeten te worden.
Wil je de onzichtbare wereld van microben in het echt bekijken? In ARTIS-Micropia, het enige microbenmuseum ter wereld, kan dat. Op www.micropia.nl kun je je bezoek plannen en alvast een kijkje nemen in de onzichtbare wereld van microben.
- De pot heeft een volume van één liter. Je kunt er circa 700 tot 800 gram groente in kwijt, of 600-700 milliliter vloeistof
- Wat zit er in de doos?
Glazen Weckpot (1000ml)
Waterslot
Twee deksels
Handschoenen
Klassieke Kruidenmix
Instructies
