Fermenteren - Rotpot Kimchi
De RotPot is een complete doe-het-zelf kit waarmee je thuis de lekkerste zuurkool, kimchi, bubbels of roomboter maakt door middel van fermentatie. Welke variant kies jij?
Fermentatie is de transformatie van voeding door diverse bacteriën, schimmels, gisten en enzymen die aanwezig zijn of toegevoegd worden. Ideaal om restjes groenten of zuivel op een eenvoudige en duurzame manier om te toveren tot een smaakvol, lekker én houdbaar product.
Met deze Rotpot kun je eenvoudig Kimchi maken. Dit is een Koreaans pittig bijgerecht, gemaakt van Chinese kool. Alles wat je nodig hebt zit in de doos. Alleen de verse groenten voeg je zelf toe. En dan heb je nog maar een klein beetje geduld nodig want jouw zelfgemaakte Kimchi is al na een kleine week klaar om gegeten te worden.
Wil je de onzichtbare wereld van microben in het echt bekijken? In ARTIS-Micropia, het enige microbenmuseum ter wereld, kan dat. Op www.micropia.nl kun je je bezoek plannen en alvast een kijkje nemen in de onzichtbare wereld van microben.
- De pot heeft een volume van één liter. Je kunt er circa 700 tot 800 gram groente in kwijt, of 600-700 milliliter vloeistof
- Wat zit er in de doos?
Glazen Weckpot (1000ml)
Waterslot
Twee deksels
Handschoenen
Kruidenmix
Instructies
